食品安全应急常识

食品安全应急常识 一、安全事故分类 (一)食品安全事故的定义和分类。 食品安全事故是指突然发生的对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有潜在严重危 害的食物中毒事故;食用感染疫病的动植物及其产品引发或