后厨扣分制度（四篇）

后厨扣分制度是指在餐厅后厨工作中，对员工的工作行为和质量进行考核，根据考核情况给予扣分或负面评价的制度。这个制度的目的是激励员工提高工作质量和效率，确保食品质量和食品安全。在后厨扣分制度中，可以根据员