吃“排酸肉”既健康又安全

吃“排酸肉”既安康又平安 　　历来有“半夜宰猪，早市买肉”的风俗。但事实证明，凌晨宰杀、清早上市，未经任何降温处理的猪肉其实有许多隐患：首先动物在屠宰前因为惊慌紧张，造成大量激素类物质进入血液和体液，