食品营养学第十三章

- 第十三章 食品营养强化及食品新资源的开发与利用 - 二、强化食品的基本要求 （1）有明确的针对需性 （2）符合营养学的需要（3）卫生及毒理上可靠 （4）稳定性高、经济上合