腐竹豆腐干生产作业指导书

鹰潭市昌恒食品有限公司生产作业指导书流程操作要求原料挑选（颗粒饱满无霉变）预处理清洗、浸泡（清洗后的水干净透彻、夏天浸泡8小时冬天浸泡12小时）制浆磨浆、滤浆煮浆（必须保证豆浆沸腾状态10分钟）豆腐干