总结报告暑期食品安全实践调查报告

暑期食品安全实践调查报告摘要：为全面客观地了解当前城市居民与农村居民的食品安全意识，我们暑期实践队在暑假期间在海宁范围内对居民进行了一次抽样调查。调查内容主要涉及调查对象的基本情况；对食品安全的关注和

暑期食品安全实践调查报告 摘要：为全面客观地了解当前城市居民与农村居民的食品安全意识，我们暑期实践队 在暑假期间在海宁范围内对居民进行了一次抽样调查。调查内容主要涉及调查对象的 基本情况；对食品安全的关注和认识；对食品安全知识的掌握情况；遇到的食品问题 以及处理方式；问题产生原因及解决对策等几个方面。 关键词：食品安全意识；城乡比较；调查问卷 调查背景 近几年，虽然我国不断加大食品安全的监管力度，但从农田到餐桌的食品产业链 “” 条依然危机四伏。卫生部的统计数据表明，我国食品安全问题更趋严重，频频见诸媒 体和走进公众视野的如广东毒大米案件、瘦肉精猪肉中毒事件、安徽阜阳 “”“”“ 劣质奶粉事件、苏丹红一号事件等。 ”“” 我们进行此次关于居民食品安全的调查，主要目的就是为了对海宁各地区农村居民和 城市居民的食品安全意识观念进行一次比较详细的调查，了解在浙江这样一个经济和 教育都比较发达的省份，居民的食品安全意识状况以及城市居民和农村居民的差别。 二、调查方法 本次调查以问卷法为主，访谈法为辅。另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还 采用了观察法与文献法。观察法主要是我们结合身边的实际情况，在农村或城市生活 获得的感受，以及自己的所见所闻。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资 料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关 的话题调查活动及论文作为参考。 本次调查对象基本包含了各个职业，包括学生、工人、商人、农民、教师、行政官员 及其他等。被调查者年龄从岁到岁，以岁为主；调查内容主要包括：调 207020-40 查对象的基本情况（性别、年龄、职业等）；对食品安全的关注和认识；食品安全知