食品工艺学实验指导

食品工艺学实验指导 曹冠华 马雅鸽 主编赵声兰 主审功能食品教研室二零一一年七月目 录概论第一章 软饮料工艺学实验 实验一 蛋白质饮料的制作 实验二 碳酸茶饮料的制作