大蒜素测定法研究的开题报告

大蒜素测定法研究的开题报告一、研究背景大蒜素是一种天然的有机化合物，被广泛应用于医学、食品工业和农业等领域。它具有广谱的生物活性，如抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用。在大蒜中，大蒜素是一种主要的活性成分，测