厨师长工作流程及岗位职责（5篇）

厨师长工作流程及岗位职责岗位名称:厨师长直接上级:行政总厨直接下级:炉灶厨师、砧板领班、打荷领班一、素质标准:学历、培训、经验、技能四个方面1、具有高中以上学历或同等学历。在同等档次的酒店相同职位工作