备考2023海南省公共营养师之四级营养师过关检测试卷A卷附答案

备考2023海南省公共营养师之四级营养师过关检测试卷A卷附答案一单选题(共100题)1、植物类食品中蛋白质含量高的是（　　）。A.玉米B.大豆C.稻谷D.小麦【答案】 B2、交叉污染时引