消费者对生鲜食品安全认知及购买行为分析

消费者对生鲜食品安全认知及购买行为分析 张莉侠 (上海市农科院信息所,上海:201106) 摘要:笔者通过上海市生鲜食品消费的调查,考察了消费者对安全食品的认知及购买行为。研究表明,消费者对安全食品的