生物人教版高二选修1学案课堂探究 专题1课题1 果酒和果醋的制作解析版

讲堂研究研究点一果酒和果醋的制作比较·问题导引·以下两种微生物哪一种是酿酒的，哪一种是制醋的？提示：甲（酵母菌）是酿酒的，乙（醋酸菌）是制醋的。·名师精讲·果酒制作菌种特色酵母菌为单细胞、真核生物，多