高中生物选修1课本答案汇总

专题1传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作一、 果酒的制作是否成功发酵后取样，通过嗅味和品尝进行初步鉴定。此外，还可用显 微镜观察酵母菌，并用重铭酸钾检验酒精的存在。如果实验结 果不理想，请学生