餐饮管理制度汇编-食堂从业人员管理制度

餐饮管理制度汇编《食堂从业人员个人卫生制度》1、工作人员每年必须进行健康检查，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗；2、管理人员每天落实晨检，发现有咳嗽、腹泻、呕吐、发热及化脓性皮肤病等有碍于食品