热稳定性脂肪酶生产菌的筛选、性质及其应用研究的任务书

热稳定性脂肪酶生产菌的筛选、性质及其应用研究的任务书一、背景热稳定性脂肪酶（Thermostable lipase，TSL），是一种能在高温下保持催化活性的脂肪酶。由于其独特的酶学特性，TSL在工业生