2024年一小食堂工作人员岗位考核方案

2024年一小食堂工作人员岗位考核方案一、考核目的1.提高食堂工作人员综合素质和服务意识，促进工作效率的提升；2.激励食堂工作人员积极参与工作，提高岗位责任心和职业素养；3.为食堂工作人员提供个人发展

2024年一小食堂工作人员岗位考核方案 一、考核目的 1.提高食堂工作人员综合素质和服务意识，促进工作效率的 提升； 2.激励食堂工作人员积极参与工作，提高岗位责任心和职业 素养； 3.为食堂工作人员提供个人发展的契机，激发工作动力。 二、考核内容 1.岗位技能考核： （1）执行岗位工作任务的能力：包括食物准备、烹饪、摆盘 等岗位职责的执行能力，以及对食材储存、卫生安全等规定的掌 握情况等。 （2）食品安全与卫生的知识水平：包括对食品安全法律法规 的了解和掌握、对食品卫生管理制度和操作规程的熟悉程度等。 2.服务质量考核： （1）服务态度和沟通能力：包括对顾客的礼貌与热情程度、 应对问题和纠纷的能力等。 （2）工作效率和管理能力：包括工作效率的高低、对工作流 程的把握程度、对工作任务的安排和指导能力等。 三、考核方法 1.书面考核 （1）书面考核的内容涵盖各项岗位技能和服务质量考核的内 第1 页共 4页