新高考生物一轮复习 第十一单元 生物技术实践 第44讲 生物技术在其他方面的应用学案（含解析）北师大版

第44讲 生物技术在其他方面的应用考点一　果酒和果醋的制作1．利用发酵法以果汁制作酒和醋(1)实验原理①酵母菌在厌氧条件下可将果汁中的葡萄糖发酵生成酒精。当酒精达到较高浓度时，可分瓶、密封、保存，得到