实验一 固定化酵母酒精发酵

实验一 固定化酵母酒精发酵实验目的掌握淀粉质原料的双酶法糖化工艺。掌握制备固定化细胞中最基本、最常用的方法。掌握固定化酵母酒精发酵工艺。掌握酒精的提取及测定方法。二、实验原理（一）淀粉质原料的双酶