从质构学角度研究肌原纤维蛋白凝胶形成的作用力

从质构学角度研究肌原纤维蛋白凝胶形成的作用力肌原纤维蛋白凝胶是由肌原纤维蛋白单体通过聚合形成的三维网络结构，它是构成细胞骨架的一种重要成分。肌原纤维蛋白单体通过头-尾结构进行自组装，进而形成肌原纤维蛋