浅谈高校餐饮成本核算与控制课件

- 实施成本控制的总目的 - 　　　成本控制是指生产经营单位为保证成本管理目标的实现，根据预先建立的管理目标，在生产经营过程中对各种影响成本的因素和条件采取一系列预防和调节措施的