卤菜创业计划书

卤菜创业计划书【市场预测】卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称。是经过腌制、风晒、 煮炯或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用的一类菜 肴。它的特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色 泽光亮、食用方便