食品安全自查表

食品安全自查表自查项目序号 自查情况自查不符合项说明 原辅料存放符合规定（ ）不符合规定（ ）原 专库管理符合规定（ ）不符合规定（ ）辅料进货验查 标签标识 索证索要 制度具备情况符合规定（ ）不符

食品安全自查表 自查不符合项说 自查项 序号自查情况 明 目 符合规定（） 原辅料存放 1.1 不符合规定（） 符合规定（） 专库管理 1.2 原 不符合规定（） 辅 符合规定（） 1.3 标签标识 料 不符合规定（） 进 符合规定（） 货 1.4 索证索要 不符合规定（） 验 符合规定（） 查 1.5 制度具备情况 不符合规定（） 符合规定（） 现场记录 1.6 不符合规定（） 符合规定（） 2.1 厂区环境清洁卫生状况 不符合规定（） 符合规定（） 更衣室 2.2 不符合规定（） 符合规定（） 生产加工场所清洁卫生 2.3 不符合规定（） 状况 符合规定（） 生产加工设施、设备清 2.4 不符合规定（） 洁卫生状况 符合规定（） 企业必备生产设备、设 2.5 不符合规定（） 生 施维护保养和清洗消毒 符合规定（） 产 不符合规定（） 2.6 生产投料记录 过 符合规定（） 生产加工过程中关键控 程 2.7 不符合规定（） 制点的控制记录 控 符合规定（） 制 生产中人流、物流交叉 不符合规定（） 2.8 污染情况 符合规定（） 原料、半成品、成品交 2.9 不符合规定（） 叉污染情况 符合规定（） 设备、设施运行情况 2.10 不符合规定（） 符合规定（） 2.11 现场人员卫生防护情况 不符合规定（） 符合规定（） 回收食品处置情况 2.12 不符合规定（）