选修一微生物实验

选修一微生物实验（二）　　　　　　　　　　果酒及果醋的制作【实验原理】　　酵母菌能以葡萄汁中的葡萄糖为原料，在无氧的条件下进行酒精发酵。　　醋酸杆菌在有氧的情况下，可将酒精转变为醋酸。【方