2022年西式面点师（中级）考试题及答案

2022年西式面点师(中级)考试题及答案1、【单选题】()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系 列加工而制成的松软点心。(C )A、混酥类B、泡夫类C、蛋糕类D、面包类2、【单选题】