蛋白质的定量分析方法

蛋白质的定量分析方法1． 蛋白质的常规检测方法1.1 凯氏定氮法一种最经典的蛋白质检测方法。原理：样品中含氮有机化合物与浓硫酸在催化剂作用下共热消化，含氮有机物分解产生氨，氨又与硫酸作用变成硫酸铵。然