《发酵食品生产技术》课程标准

《发酵食品生产技术》课程标准一、课程定位与学习目标(-)课程定位.人才培养目标定位分析《发酵食品生产技术》课程是食品专业群的专业拓展选修课程，是以《食品生物化学》、 《食品微生物学》等理论课程为基础，