免疫学技术在食品检测中的应用

免疫学技术在食品检测中的应用 食品安全问题在21 世纪的今天已经成为全世界关注的重大问题，对国家的经济发展和消费者的身体健康产生了重大影响。由于食品种类丰富，食品中检测的有毒有害物质种类和组分繁