乳酸菌在发酵红薯饮料中的应用及工艺研究

乳酸菌在发酵红薯饮料中的应用及工艺研究乳酸菌在发酵红薯饮料中的应用及工艺研究摘要：红薯是一种富含营养的食物，具有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。发酵红薯饮料是一种具有益生菌作用的功能性饮料，对于人体健