中餐砧板是岗位职责

中餐砧板是岗位职责第1篇：砧板岗位职责 砧板岗位证职责 1、了解营业状况，熟识菜单，确保各项切配工作顺当进展； 2、遵照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进展；