产朊假丝酵母发酵法生产谷胱甘肽研究课件

- 有关谷胱甘肽的基本知识 -  生物活性三肽化合物 小分子硫醇类化合物 含有- 肽键 主要有还原型（GSH）和氧化型（GSSG）两种形态