方便米饭前期生产条件确定及蒸汽蒸煮动力学研究

方便米饭前期生产条件确定及蒸汽蒸煮动力学研究摘要：本文研究了方便米饭的前期生产条件及蒸汽蒸煮动力学问题。通过对方便米饭原料的选择、清洗、蒸煮时间及温度的控制等前期生产条件的研究，优化了方便米饭的口感和