五星级酒店西餐自助餐会服务工作标准

五星级酒店西餐自助餐会服务工作标准•自助餐会的特征这种由正餐宴会发展而来的简易餐式的自助餐会，具有自助餐或盘餐 式的方便特点，是一种规模可大可小、人数可多可少的餐聚，所以采用 自助餐式为宴会方式者日众