食品理化检验-题库

食品理化检验 题库选择题1、测定水分最为专一，也是测定水分最为准确的化学方法是（C） A 直接干燥法 B 蒸馏法  C卡尔•费休法 D 减压蒸馏法2、在95～105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食