螺旋藻的综述

螺旋藻的综述姓名：季新媛 学号：2010312218摘要 螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上

螺旋藻的综述 姓名：季新媛学号：2010312218 摘要 螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正 的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合 35 生物，在这个星球上已生存了亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝 状，故而得名。 中文学名： 纲： 螺旋藻 蓝藻纲 拉丁学名： 目： Spirulina 藻殖段目 别称： 科： 蓝细菌 颤藻科 界： 属： 植物界 螺旋藻属 门： 形态： 蓝藻门 螺旋丝状 关键词 螺旋藻食品功能性食品 前言 6070 自上个世纪年代人们开始注视螺旋藻以来，对螺旋藻的研究和开发进展极为迅速。 1973 年代初，螺旋藻被确认为高蛋白多营养的自然食物资源。年在美国召开的微生物蛋白质 1974 国际会议正式提出螺旋藻为新的蛋白源。年联合国世界粮食会议确定其为重要蛋白源。 1972Chamorn 年西德博士证明螺旋藻无毒、安全、无任何致癌、致畸、致变作用。联合国 “21 粮食组织已将它列为发展中国家推广的营养资源。世界卫生组织预言它可能成为人类世 ”19945 纪最佳保健品。年月，首界世界螺旋藻演讨会议在摩纳哥举行，学者确认螺旋藻具有 巨大的开发潜力。目前，世界上已经发现三个生产天然螺旋藻的湖泊，即墨西哥的太可斯可 可湖、非洲的乍得湖及我国的云南程海湖。 1985“”“” 自年，我国国家科委十分重视螺旋藻的培植和开发，将其列为国家七五、八五重点 1994“ 功关项目。年国家科委又将螺旋藻基地建设、深度开发列为国家高科技产业的火炬计 ” 划。近年来，螺旋藻在我国食品工业中的研究和开发已取得可喜成效。 基本简介