苹果酒加工工艺研究

毕业论文（设计）报告苹果酒发酵工艺的研究【摘要】为了更好地研究苹果酒的酿造工艺,高效率、低成本地生产出既营养又卫生的苹果酒,本实验通过精选优良的酵母,采用合适的载体对其进行细胞固定化,并探讨对固定化