茄子籽中脂肪酸的GC-MS分析

茄子籽中脂肪酸的GC-MS分析茄子（Solanum melongena）是一种常见的蔬菜，被广泛用于人类的饮食中。茄子籽是茄子的主要部分之一，含有丰富的脂肪酸。本文旨在通过GC-MS分析茄子籽中的脂肪