炉壁金属表面反射微波

- 微波爐之父1946年發現熱效應*微波震盪水分子而加熱*選2.45GHz避通訊*太高頻不易穿透煮不均*太低頻吸收不夠煮不好 - 若擔心煮食物致毒，就不要用烤的，因其高表