石河子大学食品学院复试食品科学综合考试大纲

食品科学综合考试大纲食品科学综合I •考察目标食品门类《食品科学综合》考试涵盖园产品加工及畜产品加工等专业课程。要求考生比 较系统地理解和掌握农产品贮藏及加工的基础知识、基本理论和基本方法，能够分析、