生物大分子分离与表征复习题

《生物大分子分离及表征》复习题(20101115) 1.蛋白质和核酸的重要理化性质有哪些? 1.1蛋白质理化性质 13 (1)蛋白质的两性性质和等电点。 蛋白质多肽链的N―端有氨基,C―端有羧基,其侧