酒店如何规避收银环节中的工作漏洞[修改版]

第一篇：酒店如何规避收银环节中的工作漏洞酒店如何规避收银环节中的工作漏洞 众所周知，在饭店中，收银岗位担负着酒店的收款结算的重要任务，是酒店准确反映经营成果和现金流入的神经中枢。同样，作为饭店财务收支

第一篇：酒店如何规避收银环节中的工作漏洞 酒店如何规避收银环节中的工作漏洞 众所周知，在饭店中，收银岗位担负着酒店的收款结算的重要任务，是酒店准确反映经营成果和现金 流入的神经中枢。同样，作为饭店财务收支管理的一个重要组成部分，它又是一个需要重点监控的岗位， 那么，如何在现代市场经营规则中规避收银环节中的工作漏洞和作弊现象呢，笔者根据多年来酒店财务管 理的实战经验，从以下几个方面总结，与大家分享。 一、收银员的岗位职责描述 收银员岗位，在饭店中隶属于财务部收银组，其工作性质较为特殊，岗位职责描述如下： 1 、收银员在收银主管的直接领导下，对财务部经理负责，对财务工作负责，对酒店负责。 2 、收银员必须遵守我国财经法规，财经纪律，酒店规章制度和《员工手册》。 3POS 、收银时小心操作并爱护所使用的电脑、收款机、计算机、机、计算器、现金袋、保险柜等物 品设备，并做好清洁工作。 4 、准确及时打印各项收费账单，并快捷地收妥客人应付的费用，以结算中做到快、准、稳，唱收唱付， 不错收漏收。 5 、对各种钞票、支票等必须验明真伪，并能正确使用验钞机，认真收款。 6POS 、能够熟练按照操作规程使用银行机，辨别信用卡真假，确保授理卡有效结算。 7 、认真做好备用金使用交接，不得私自借用，由收银员自身过失造成的短款，由当事人自己赔偿。 8 、收银员未经许可，不得带任何外人进入收银工作区域，工作时间内不得无故离开岗位。 9 、受理公司签单挂账，应熟练掌握挂账单位有效人，仔细核对确认无误后方可受理。 10 、收银员绝对不能把工作现场内的会计账单等拿出酒店，特别不能向本部门以外的人或外单位的人 泄露收款机、电脑、保险柜的密码以及酒店收入及本岗位的秘密事项。 11 、收银员应随时注意客人的情况，配合所在部门把好收银关，工作时必须以礼貌、亲切和蔼的态度 待客，认真负责，一丝不苟。 12 、收银员必须有高度的责任心，时刻维护酒店的经济利益。 二、常见的收银环节中的工作漏洞及预防措施 1 、发票的漏洞及管理：