营养学教案

一、营养与营养学 机体摄取、消化、吸收与利用食物中营养素，以维持生长发育、组织更新与良好健康状况过程。 研究人体营养规律及其改善措施科学。 人体为了生存与健康，保证生长发育与进行体力