餐饮管理-餐饮旅游业会计常用公式74个速查 精品

餐饮旅游业会计常用公式速查 1.饭店经营利润计划(1)直接计算法。其计算公式为： 饭店计划期经营利润＝Σ(某营业项目计划收入 - 某营业项目计划营业成本 - 某营业项目计划营业费用 - 某营业项目计划