食品中丙烯酰胺辐照消解技术研究

食品中丙烯酰胺辐照消解技术研究食品中丙烯酰胺辐照消解技术研究摘要：食品中丙烯酰胺是一种致癌物质和神经毒性物质，对人体健康造成潜在威胁。本文针对食品中丙烯酰胺的问题，以辐照消解技术为研究对象，综述了近年