三种市售年份黄酒的特征香气成分分析的开题报告

三种市售年份黄酒的特征香气成分分析的开题报告一、选题背景黄酒是中国传统的酒类之一，也是我国三大名酒（另两者为白酒和红酒）之一。黄酒历史悠久，具有深厚的文化底蕴和悠久的历史传承，具有浓重的地域文化特色。