干燥习试题库(答案)

干燥习题库一、填空题1、干燥进行得必要条件就是物料表面所产生得水汽(或其它蒸汽)压力__________________。*****答案*****大于干燥介质中水汽(或其它蒸汽)得分压。2、干燥这一单

干燥习题库 一、填空题 1、干燥进行得必要条件就是物料表面所产生得水汽(或其它蒸汽)压力 __________________。 *****答案***** 大于干燥介质中水汽(或其它蒸汽)得分压。 2、干燥这一单元操作,既属于传热过程,又属______________。 *****答案***** 传质过程 3、相对湿度φ值可以反映湿空气吸收水汽能力得大小,当φ值大时,表示该湿空气 得吸收水汽得能力_________;当φ=0时。表示该空气为___________。 *****答案***** 小; 绝干空气 4、干燥速率曲线就是在恒定干燥条件下测定得,其恒定干燥条件就是 指:_________________均恒定。 *****答案***** 干燥介质(热空气)得温度、湿度、速度以及与物料接触得方式。 5、在一定空气状态下干燥某物料,能用干燥方法除去得水分为__________;首先除 去得水分为____________;不能用干燥方法除得水分为__________。 *****答案***** 自由水分; 非结合水分; 平衡水分 -1 6、已知某物料含水量X=0、4kg水、kg绝干料,从该物料干燥速率曲线可知: