流体力学综合实验思考题答案

食品工程原理流体力学综合实验思考题答案汇总（河南工业大学粮油食品）1、实验中冷流体和蒸汽的流向，对传热效果有何影响?答：无影响。因为Q=αA△tm，不论冷流体和蒸汽是迸流还是逆流流动，由 于蒸汽的温