小型餐馆卫生管理制度

小型餐馆卫生管理制度 1、从业人员健康 一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管-理-员、餐厅领班等）均应遵守本管理制度。 二、新参加或临时参加