食品分析详细答案

1、思考题：1、采样一般分哪几个步骤进行?答：一般分三步，依次获得检样、原始样品和平均样品。 1、检样：由分析对象大批物料的各个部分采集的少量物料称为检样。 2、原始样品：许多份检