酒店管理专业毕业生实习报告(2)

酒店管理专业毕业生实习报告(2) 　　9、餐间效劳(更换烟缸、骨碟、倒酒)：烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时，