描写河南小吃的作文

描写河南小吃的作文 　河南家乡的小吃还有很多，你喜欢吃哪个呢？如下就为大家收集了描写河南小吃的，欢送阅读！ 　一谈到河南的小吃，我就想到了烩面。 　烩面是河南特色小吃，有着悠久的历史。它是一种传

描写河南小吃的作文 河南家乡的小吃还有很多，你喜欢吃哪个呢？如下就为大家收 集了描写河南小吃的，欢送阅读！ 一谈到河南的小吃，我就想到了烩面。 烩面是河南特色小吃，有着悠久的历史。它是一种传统风味小 吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，普及全国。洛阳的水席、 开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。 每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面 味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过 面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿， 一碗烩面被吃得干干净净。 烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊 肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油 都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫 白汤。 面那么是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反 复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的 面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃 的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。 辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、 辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。 我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。 知道来河南就一定得尝尝什么吗？知道河南小吃界的一绝是谁 吗？河南人都知道——是烩面！ 烩面在河南乃至全中国的小吃排行榜上都可以说是名列前茅